{"id":13483,"date":"2023-10-09T12:00:58","date_gmt":"2023-10-09T17:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/historiadelarte.uniandes.edu.co\/?p=13483"},"modified":"2023-10-12T11:07:35","modified_gmt":"2023-10-12T16:07:35","slug":"el-pollo-frito-en-la-obra-de-carrie-weems-como-estereotipo-del-racismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old.facartes.uniandes.edu.co\/sitio-harte\/clio\/el-pollo-frito-en-la-obra-de-carrie-weems-como-estereotipo-del-racismo\/","title":{"rendered":"El pollo frito en la obra de Carrie Weems como estereotipo del racismo"},"content":{"rendered":"

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El pollo frito en la obra de Carrie Weems como estereotipo del racismo
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[\/vc_column_text][vc_text_separator title=\u00bbPor Juliana Botero Murillo\u00bb color=\u00bbcustom\u00bb accent_color=\u00bb#ba1622″][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″ css=\u00bb.vc_custom_1684352587185{margin-top: 200px !important;margin-bottom: 200px !important;}\u00bb][vc_single_image image=\u00bb13306″ img_size=\u00bbfull\u00bb add_caption=\u00bbyes\u00bb onclick=\u00bblink_image\u00bb el_id=\u00bbimg1″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row u_row_style=\u00bb0″ u_row_paralax=\u00bb0″ u_row_scheme=\u00bb0″ css=\u00bb.vc_custom_1656103171178{padding-top: 50px !important;}\u00bb][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00bb5\/6″][vc_column_text]Black woman with chicken <\/em>fue hecha en 1987 por la artista Carrie Weems y esta hace parte de la serie Ain’t Jokin<\/em>‘, 1987 \u2013 1988 donde cada una de las fotograf\u00edas tienen un significado con un trasfondo social. En este caso la fotograf\u00eda que fue seleccionada es la de una mujer negra comiendo pollo frito. Para haber logrado su objetivo, la artista pudo seleccionar cualquier medio, por lo que es interesante analizar por qu\u00e9 escogi\u00f3 la fotograf\u00eda como medio para transmitir este problema racial. Dicho esto, a lo largo de su vida la artista ha hecho varias obras tratando temas como la discriminaci\u00f3n de raza y en este caso es pertinente preguntarse: \u00bfC\u00f3mo en particular una mujer negra sosteniendo un pedazo de pollo logra capturar y transmitir una problem\u00e1tica que hoy en d\u00eda sigue estando presente? \u00bfC\u00f3mo logra que una sola imagen acompa\u00f1ada de una frase que no parece insinuante hable del racismo?<\/p>\n

Para poder analizar esta obra hay que verla desde todas las perspectivas posibles, iniciando con el significado del pollo frito. Hoy en d\u00eda esta comida para muchas personas no tiene ning\u00fan trasfondo, pero para las personas negras en siglo XX en Estados Unidos tuvo una relaci\u00f3n directa con el racismo. Previamente exist\u00eda una relaci\u00f3n con la sand\u00eda y el hombre negro: la gente afirmaba que esta era una fruta que solo los \u201csalvajes\u201d com\u00edan ya que se com\u00eda con la mano y directamente, por si sola. El estereotipo del pollo frito y las mujeres negras es similar a este. Este alimento, al igual que la sand\u00eda, usualmente se come con las manos debido a que es la manera m\u00e1s f\u00e1cil de hacerlo. Por este mismo motivo las personas comenzaron a clasificarlo como un alimento \u201csucio\u201d que solo la gente negra com\u00eda ya que no ten\u00edan clase y en su defecto lo ve\u00edan como algo \u201csalvaje\u201d.<\/p>\n

Algo ir\u00f3nico de todo esto es que las mujeres negras preparaban este plato y lo vend\u00edan en las estaciones de trenes a los hombres blancos mientras que ellos lo disfrutaban y no dudaban en comprarlo. Relacionado con esto, el autor de \u201cBuilding Houses Out of Chicken Legs: Black Women, Food, and Power\u201d hace una relaci\u00f3n entre la pobreza a comienzos del siglo XX para las mujeres negras y la comida. Muchas mujeres ten\u00edan que ahorrar para comprar pan as\u00ed no estuviera fresco, otras les tocaba ahorrar lo suficiente para poder comprar las sobras del pollo. Esto tambi\u00e9n iba de la mano con que lleg\u00f3 el punto donde el pollo se convirti\u00f3 en una manera de autoexpresi\u00f3n. Muchas de las personas negras trabajaban en fincas donde les daban las sobras del pollo y de ah\u00ed comenz\u00f3 esta relaci\u00f3n donde las mujeres comenzaron a hacer su propio pollo frito [1]<\/a>.<\/p>\n

Debido a que, con el tiempo, el pollo frito se volvi\u00f3 algo de la cultura, se form\u00f3 toda una tradici\u00f3n ya que, al salir de las reuniones en la iglesia, el pollo frito era la comida que com\u00edan mientras pasaban tiempo con la comunidad. Todas las familias se reun\u00edan y compart\u00edan tiempo hablando mientras este era el plato principal que se com\u00eda.<\/p>\n

Otro punto interesante es que con el tiempo el pollo frito se volvi\u00f3 una comida que las personas blancas le ped\u00edan a las mujeres negras que trabajaban en la casa que hicieran este plato con frecuencia. Sin embargo, a medida que el tiempo fue pasando y supuestamente el racismo disminuy\u00f3, esta sigue siendo una comida que se asocia con rapidez con la cultura afroamericana pero no siempre vista desde el buen sentido. En un art\u00edculo que escribe Melissa Thompson, ella cuenta como siempre ha amado el pollo frito, pero no era muy consciente de lo que esto simboliz\u00f3 y sigue simbolizando hoy en d\u00eda. Lo que se entiende por lo que ella menciona es c\u00f3mo inconscientemente, pero de cierto modo muy consiente, las tiendas y restaurantes empezaron a vender \u201cpollo frito \u00e9tico\u201d, ya no en cajas, como se hac\u00eda antes, sino que vienen directamente de restaurantes reconocidos [2]<\/a>.<\/p>\n

Hablando un poco m\u00e1s sobre la foto en s\u00ed, podemos ver que esta fotograf\u00eda es a blanco y negro de una mujer sentada en lo que podr\u00eda ser un restaurante tradicional ya que se alcanza a ver en la parte de atr\u00e1s la silla en la que normalmente caben 2 personas en una mesa para 4 personas en total.\u00a0 En el centro, una mujer negra teniendo con su mano un pedazo de pollo frito, mientras que con la otra mano se tapa un poco la cara, como queriendo ocultarla con autoconciencia o verg\u00fcenza. En esta foto no hay nada m\u00e1s, la mesa est\u00e1 vac\u00eda y la pared detr\u00e1s de ella no tiene ning\u00fan cuadro o ninguna foto de algo, solo es la mujer y el pollo. Durante la edici\u00f3n de la foto, Weems pone en la parte inferior una frase que describe literalmente la escena que ella captur\u00f3. A simple vista se podr\u00eda decir que es una obra muy sencilla, pero teniendo en cuenta el significado de estos dos elementos, la foto tiene una fuerza y un valor totalmente distinto.<\/p>\n

Dicho esto, es importante traer a colaci\u00f3n que esta obra fue realizada a mediados de los 80s. De alguna manera, la artista busca crear una introspecci\u00f3n entre el espectador y la obra para que, sin importar la \u00e9poca o el aspecto f\u00edsico de la persona frente a la fotograf\u00eda, pueda pensar y darse cuenta de que el racismo o los estigmas con relaci\u00f3n a este tema, es algo que siegue muy presente y no es cosa del pasado. En la \u00e9poca en la que esta obra fue presentada al mundo, Estados Unidos estaba pasando por lo llamado \u201cCulture Wars\u201d que, como su nombre lo indica, buscaba poner sobre la mesa temas de racismo, derechos de homosexuales, el poder negro y el movimiento y empoderamiento de las mujeres. Esta imagen de Weems logra encapsular la discriminaci\u00f3n racial hac\u00eda las personas negras en una sola toma muy simple ya que el arte y los artistas fueron fundamentales durante este periodo, sus obras lograban llegar a una gran poblaci\u00f3n para as\u00ed difundir con facilidad las injusticias por las que cada una de estas personas manifestaban.<\/p>\n

Teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente, tambi\u00e9n es relevante darle una mirada a la artista y su trabajo. Carrie Weems es una artista americana que naci\u00f3 en 1953. A lo largo de su vida ha hecho muchas obras relacionadas con la raza, la edad y el g\u00e9nero. En lo principal todas sus obras tienen un contexto hist\u00f3rico ya que ella piensa que a trav\u00e9s del arte se puede lograr una mirada diferente a problemas actuales. Tambi\u00e9n seg\u00fan Laurie Ann Farrel en el libro Constructing History: A Requiem to Mark the History<\/em>, para la artista no es necesario tener muchos elementos en su obra y se inclina m\u00e1s hacia un arte minimalista. Recicla sus escenarios y cree que una buena postura y un elemento son lo suficiente para lograr capturar el objetivo. Por otro lado, Weems hace uso de su cuerpo en algunas de sus obras ya que cree que de esta manera puede conectarse con la historia de las otras personas [3]<\/a>.<\/p>\n

C\u00f3mo se menciona al inicio, esta obra hace parte de una serie de fotograf\u00edas donde se tocan temas que para la artista son importantes, una de estas se titula Black man with a watermelon <\/em>(imagen 2). Hace alusi\u00f3n al tema de la sand\u00eda y el hombre negro. En estas dos piezas, podemos ver el objetivo de conectar el pasado hist\u00f3rico con el presente. Mediante esta obra, la artista hace uso de elementos como el vestuario y peinado de la \u00e9poca de los 80s que permite que las personas que est\u00e1n viendo su obra puedan ponerse en los zapatos de las situaciones que vivieron las personas y que hoy en d\u00eda este pasado sigue estando muy presente. Weems en este caso le da la palabra al estigma con que las personas negras han vivido debido al pollo frito. Como las personas lo asocian directamente con estas personas y en su tiempo y tristemente todav\u00eda es considerado y asociado de una mala manera.<\/p>\n

Por otro lado, el racismo es el centro de la serie de fotograf\u00edas a la que esta obra pertenece. Se titula Ain’t Jokin<\/em>‘, 1987-1988, ya que pone en evidencia lo que significa ser una persona negra en esa \u00e9poca. Es impactante y triste ver c\u00f3mo una de estas es un ni\u00f1o negro el cual el texto que lo acompa\u00f1a dice \u201cWHEN ASKED WHAT HE WANTS TO BE WHEN HE GROWS UP, THE BLACK BOY SAYS,\u00bbI WANT TO BE A WHITE MAN CAUSE MY MAMA SAY, ‘A NIGGER AIN’T SHIT.'\u00bb <\/em>[4]<\/a> Lo cual traduce que de grande quiere ser blanco ya que ser negro es dif\u00edcil y no vale nada. Estas obras junto con la seleccionada son una evidencia del entorno en que crec\u00edan, escuchando todo tipo de comentario sobre sus alimentos, peinados y color de piel.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, teniendo en cuenta la pregunta principal, es evidente c\u00f3mo solo un alimento puede llegar a significar tantas cosas para las personas. La historia que hay detr\u00e1s de este alimento en particular hace que esta obra gracias a su simpleza transmita las dificultades y estigmas que vienen para las personas negras al ser relacionadas con esta. Es importante no dejar a un lado el trabajo que hizo la artista al componer esta obra, ya que como podemos ver, menos es m\u00e1s y no se necesita de ning\u00fan otro elemento para entender y ponerse en los zapatos de la historia que hay detr\u00e1s de ciertos elementos como lo es en este caso, un pollo frito y una mujer negra.<\/p>\n

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Bibliografia:<\/u><\/p>\n

Weems, Carrie Mae. \u00abArt Presentation\u201d, La Guardia Community College: Art in New York,<\/em> consultado septiembre 24, 2022. https:\/\/lagcc-cuny.digication.com\/art_in_new_york10\/Art_Presentation_Carrie_Mae_Weems.<\/p>\n

Patterson, Vivian. \u201cCarrie Mae Weems Serves Up Substance.\u201d Gastronomica<\/em> 1, no. 4 (2001): 21\u201324. https:\/\/doi.org\/10.1525\/gfc.2001.1.4.21<\/a>.<\/p>\n

Thompson, Melissa. \u201cI’ve always loved fried chicken. But the racism surrounding it shamed me.\u201d The Guardian<\/em> (octubre 13, 2020) https:\/\/www.theguardian.com\/food\/2020\/oct\/13\/ive-always-loved-fried-chicken-but-the-racism-surrounding-it-shamed-me<\/a><\/p>\n

Weems, Carrie Mae. Constructing History: a Requiem to Mark the Moment. Savannah,<\/em> Georgia: Savannah College of Art and Design, 2008.<\/p>\n

Williams-Forson, Psyche A. Building Houses Out of Chicken Legs: Black Women, Food, and Power<\/em>. Chapel Hill: The University of North Carolina Press, 2006.<\/p>\n

Willis, Deborah. \u201cTRanslating Black Power And Beauty\u2014Carrie Mae Weems.\u201d Callaloo 35, no. 4 (2012): 992\u201395. http:\/\/www.jstor.org\/stable\/41809985<\/a>.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00bb1\/6″ css=\u00bb.vc_custom_1696609598554{border-left-width: 1px !important;border-left-color: #ba1622 !important;border-left-style: solid !important;}\u00bb][vc_column_text][1]<\/a> Psyche A. Williams-Forson, \u00a0Building Houses Out of Chicken Legs: Black Women, Food, and Power,<\/em> (Chapel Hill: The University of North Carolina Press, 2006).<\/p>\n

[2]<\/a> Melissa Thompson, \u201cI’ve always loved fried chicken. But the racism surrounding it shamed me.\u201d en The Guardian <\/em>(octubre 13, 2020), https:\/\/www.theguardian.com\/food\/2020\/oct\/13\/ive-always-loved-fried-chicken-but-the-racism-surrounding-it-shamed-me<\/p>\n

[3]<\/a> Laurie Ann Farrel, Constructing History: A Requiem to Mark the Moment. Savannah<\/em>, (Georgia: Savannah College of Art and Design, 2008).<\/p>\n

[4]<\/a> Weems, Carrie Mae. \u00abArt Presentation\u201d, La Guardia Community College: Art in New York, <\/em>consultado septiembre 24, 2022. https:\/\/lagcc-cuny.digication.com\/art_in_new_york10\/Art_Presentation_Carrie_Mae_Weems.<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_btn title=\u00bbIr arriba\u00bb style=\u00bboutline-custom\u00bb outline_custom_color=\u00bb#ba1622″ outline_custom_hover_background=\u00bb#ba1622″ outline_custom_hover_text=\u00bb#ffffff\u00bb shape=\u00bbsquare\u00bb size=\u00bbxs\u00bb align=\u00bbleft\u00bb link=\u00bburl:%23top\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00bb13327″ img_size=\u00bbfull\u00bb add_caption=\u00bbyes\u00bb el_id=\u00bbfig2″][\/vc_column][vc_column width=\u00bb1\/2″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_btn title=\u00bbIr arriba\u00bb style=\u00bboutline-custom\u00bb outline_custom_color=\u00bb#ba1622″ outline_custom_hover_background=\u00bb#ba1622″ outline_custom_hover_text=\u00bb#ffffff\u00bb shape=\u00bbsquare\u00bb size=\u00bbxs\u00bb align=\u00bbleft\u00bb link=\u00bburl:%23top\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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